疏花以疏蕾为主，适宜期在花蕾开始露红，开花前4-5天进行。疏蕾时应去掉发育差、小形、畸形个体。长果枝疏掉前部和后部花蕾，留中间位置；短果枝和花束状果枝去后部花蕾，留前端；双花芽节位只留1个花蕾。所留花蕾位于果树两侧或斜下侧。一般长果枝留5-6个，中果枝3-4个，短果枝和花束状果枝留2-3个，预备枝上不留蕾。操作中掌握幼旺树少疏多留，盛果期树留量适中，老弱树少留多疏，外围枝多留少疏，内膛枝多疏少留。壮枝多留少疏，弱枝多疏少留。
疏果一般分两次进行，第一次在第一次生理落果之后，约谢花后20天左右的5月上旬进行。此时已能分辨出果的大小，应疏掉发育不良、畸形、直立着生果和小果、无叶果，留生长匀称的长形大果。先放花芽待幻果没粉，完成在苹果籽中产生的赤霉素作用下这两个小芽会抽出果苔枝，其抽生果苔枝的长短取决于树势，一般情况由于空间的问题是果苔枝二取一。至于是取强留弱还得看树势，方向。树强，位置小则留弱，方向那个更利伸向空间则留那个。
桃树疏花疏果的时期，人工疏花的时期在大花蕾至初花期进行为宜。疏去早开的花、畸形花、晚开的花、朝天花和无叶枝上的花。要求留下枝条上、中部的花，花间距离合理均匀。疏花量一般为总花量的1/3。人工用手摘去花蕾或花。疏果的时期在第二次落果后硬核期前完成，一般分两次进行。第一次疏果在花后1周，疏去枝条顶部及基部的果实，中部适当间疏，留果量应为最后留果量的3倍。第二次疏果在硬核期前进行，此次即为最后留果量，亦称定果。对生理落果严重的着果率低的品种要适当晚疏果和多留果。花期气温低应适当晚疏。
