主要为害叶片和花梗,也侵染鳞茎,产生纺锤形、椭圆形或长条状病斑,大小不一,淡黄绿色至黄色,稍凹陷,边缘不明显。田间湿度大时,其表面产生白色绒状霉层(孢子囊梗和孢子囊),后变为淡紫色。干燥时病叶易枯萎死亡,潮湿时病叶易腐烂,病叶和花梗常易从病部折断。如病害由鳞茎带菌引起,常引起系统感染,病株矮化,叶片扭曲畸形,呈苍白绿色。湿度大时,叶片及茎表面也有白色绒霉层,干燥时仅在叶上产生白色斑点。霜霉病是大葱的重要病害,叶和花梗染病,病斑较大椭圆型,黄白色或乳白色,上边生出白色霜霉,遇高温变灰紫色。发病以上位枯死,茎部萎缩,叶片畸型扭曲,苍白淡绿。