病菌可侵染南瓜的幼苗、茎、叶和果实,以茎和果实危害最重。茎、叶柄发病初期产生椭圆或不规则形褐斑,空气潮湿时病斑迅速扩展,形成水渍状软腐,病部可见灰白色霉状物,最终导致植株腐烂死亡。果实被浸染初期为暗绿色水渍状小点,后扩展,气候干燥时果实萎缩变褐,停止生长;潮湿时产生灰白色霉状物,腐烂。茎蔓部染病,病部凹陷,呈水浸状,变细、变软,致病部以上枯死,病部产生白色霉层。叶片染病初生圆形暗色水渍状斑,软腐、下垂,干燥时呈灰褐色,易脆裂。果实染病初生大小1厘米左右凹陷水渍状暗色至暗绿色斑,后迅速扩展,并在病部生出白色霉状物。疫病主要危害南瓜的幼苗、茎叶以及果实,发病初期病部出现褐色的病斑,空气湿度较大时迅速扩散,出现水渍状的软腐区,病部周围出现白色霉状物,最后导致果实枯萎腐烂或植株腐烂死亡。