茄子釆收后贮运保鲜技术请介绍一下？

采收用于贮藏的茄子应在果实长至足够大、果皮着色光亮平滑且种子尚未完全发育时进行。采收过晚会导致茄子过熟老化，降低使用价值。采收时最好用剪刀将柄把剪下，贮藏时保留大片和一小段柄把。采收后，茄子在贮藏中果梗和萼片易腐烂，并与果实脱离，果实表面易长病斑导致全果腐烂，主要表现为恶纹病和绵疫病等。入贮前可用100到150毫克每升防落素或2.4-D处理果柄，防止茄果脱把；用苯丙酸液洗果，减少果实腐烂。