世界苹果主产区的年降水量在500~800mm。花芽分化和果实成熟期,要求空气比较干燥,日照充足,则果面光洁、色泽浓艳,花芽饱满。如雨量过多,日照不足,则易造成枝叶徒长,花芽分化不良,产量低且不稳,病虫害严重,致使果实质量差。