茄子采收应该注意什么问题？

花后50~60天，果皮变黄，将种子置于阴凉处，煮7~10天。采集杂交种子果实时，需检查授粉标记是否明显。茄子采收标准可通过茄子眼的颜色判断，若茄子眼和果皮颜色清晰，说明果实生长良好，组织柔软，品质佳。若茄子眼不明显，表明生长缓慢，需及时采集。适宜采收期为开花后18~20天。六月和八月高温天气应在上午或晚上采收，中午水果温度高，呼吸旺盛，易干燥，薄皮品种及供应国外或长途运输的茄子需特别注意。采收成熟度极为重要，采收过早影响产量，过晚则品质降低，不利于销售，还影响上部果实发育，特别是超过高品成熟度后，种子发育消耗养分多，易产生坠秧现象。茄子萼片下有一段颜色特别浅的区域，浅色果皮长说明果实正在生长，当浅色果皮接近消失时，体积已达食用极限。继续生长则转向种子发育，果实老化，因此采收标准以萼片下浅色带将消失为准，应及时采收。采收应在早晨进行，为防止扯断枝条或果柄，最好用剪刀剪下。冬季早春最好用包装纸将茄子包起来再装筐。