辣椒疫病俗称“死棵病”或“黑杆”，是一种由辣椒疫霉菌侵染引起的土传性、毁灭性真菌病害，喜高温高湿环境，最适发病条件为温度25～30℃，相对湿度80%左右。上海及长江中下游地区的主要发病盛期为保护地5～6月，露地6～7月，而10天以上的高温干旱可抑制该病的发生与蔓延。
辣椒疫病在苗期和成株期均可发生，以成株期为主。病菌可侵染根、茎、叶、果。幼苗发病时，胚轴呈水渍状、褐色，近地面胚茎变细倒地并迅速腐烂；稍大幼苗受害后，茎部水渍状，变褐变软腐，但仅侵染皮层而不侵染髓部，叶片枯死。成株发病初期，叶片上出现水渍状圆形暗绿色斑点，病斑迅速扩展，延至叶片的一部分或大部分，呈水渍状湿腐；湿度大时，病叶发黑并迅速凋萎，表面产生细微白色霉状物，干燥后病叶变浅褐色脱落，严重时整株落叶。
