苦瓜炭疽病主要危害叶、茎蔓和果实。叶片染病现圆形至不规则形中央灰白色斑,严重时数个病斑连成不规则凹陷斑块。后期病瓜组织变黑,但不变糟且不易破裂。幼苗、成株期叶片、茎、瓜条均可发病。幼苗期发病时,子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑,稍凹陷。成株期发病,叶部病斑近圆形,大小不等,初为水渍状,很快干枯呈红褐色,边缘有黄色晕圈,常常几个小病斑连在一起,呈不规则大病斑。病斑上轮生黑色小点,潮湿时,病斑上生有粉红色黏稠物质,在干燥条件下,病斑常开裂,穿孔。茎上病斑灰白色至深褐色,稍凹陷,表面均可发病,病斑近圆形,初为淡黄褐色,后变红褐色至褐色,稍凹陷。湿度大时,病斑有淡粉红色黏液溢出,发病严重时,病部扩展,可引起瓜条腐烂。