娃娃菜与大白菜的区别主要体现在以下几个方面：
1.外形：娃娃菜叶子小，整体比大白菜小很多，外形均匀，头尾宽度基本一致，叶基较窄，叶脉细腻；大白菜叶子、叶基、叶脉较宽大，且能看到根部，个头较大，手感松弛。
2.颜色：娃娃菜的颜色偏嫩黄色，大白菜大部分呈翠绿色，白菜心因接触阳光较少会黄中带白。
3.包心：大白菜包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状；娃娃菜叶面较直且平整，叶子卷曲花纹精致漂亮。
4.口感：娃娃菜软嫩清爽，帮薄鲜嫩，味道更加鲜美；大白菜相对较硬，有嚼劲，水分较多。
5.做法：娃娃菜适合蒸或炖汤，大白菜更适合炒菜和腌制泡菜。
6.营养：娃娃菜的胡萝卜素含量是大白菜的74倍左右，胡萝卜素对保护眼睛有益。
