有什么方法能短时间内识别病死猪肉？

好的猪肉颜色呈淡红或鲜红，脂肪层厚度适宜且为洁白色，没有黄膘色，肉尸上盖有检验章。通过烧煮鉴别，不好的猪肉水分多，无清香味道，汤里无薄脂肪层，肉质硬且肌纤维粗。病死猪肉呈暗红色，毛细血管出血，淋巴结肿大，有较浓的血腥味，颜色发黑。正常检疫合格的猪肉皮肤白色，有弹性，肉质淡香，无充血和淋巴结肿大症状。