泥浆涂藕贮藏：选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，将整支藕放入泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后取出，装入箱内或草包内捆好。若泥浆干燥脱落，可再次浸渍。此法适于短期贮藏和运输销售。
恒温水贮藏：将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后稍洗，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草，可随时出售。
莲藕的贮存与运输：莲藕较耐贮存，冬季在室内可贮存5周以上，春季也能贮存2周—3周。需贮存的莲藕应老熟，藕节完好，藕身带泥无损，藕节折断处用泥封好。贮存和运输过程中不能堆放过厚，应在藕面上盖一层稻草，常洒水保持湿润，定期翻动，防止发热闷烂。也可用塑料薄膜包装严密，低温冷藏储运。
