菠菜生长对温度有什么要求？

菠菜种子发芽的适宜温度为15-20℃，但在4℃的环境下仍可发芽。生长适宜温度为15-20℃，温度高于25-26℃时，菠菜生长发育不良。冬天，菠菜的地上部分可以抵抗零下6-8℃的低温。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度为15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。在-15℃时菠菜会停止生长，菠菜有较强的耐寒性，-20℃时地上部分会枯萎，-30℃时地下的根部仍能存活。菠菜的耐寒力和植株生长发育、苗龄有密切关系。具有4～6片叶的植株，宿根可耐短期－30℃低温，在－40℃低温下也仅仅外叶受冻枯黄，而根系和幼芽不会受到损伤。如果幼苗只有1～2片叶，或幼苗过大，或将要抽薹的植株，越冬时易受冻害而死亡。菠菜的适应性广，生长适温为15～30℃，最适温度为15～20℃，菠菜种子在4℃时可发芽，适温为15～20℃，4天就可以发芽，发芽率达90%以上。随着温度的升高，发芽率则降低。