生菜在采收过程中需要注意哪些问题

适时采收，采收前不要使用农药。剥除下部老叶，及时上市销售。生菜适收期短，尤其是结球生菜，要适时采收。过早采收影响产量，过迟则短缩茎伸长，叶球变松，品质下降，失去商品性。尤其是春夏季容易抽薹时则宜早不宜迟。在成熟期不一致时，应分期采收，秋冬季叶球成熟后可延迟一段时间收获。一般散叶生菜定植后40天左右采收，结球生菜定植后50~70天即可采收。生菜成熟时要及时采摘，以免种植太久，下面叶子变黄，口感变差。