菠菜低温障碍发生原因是什么？

菠菜低温障碍属于生理性病害，主要受温度环境影响。在早春或晚秋遇到低于-5℃的低温，且持续时间较长时，易发生冻害；若持续2天以上或日均温降至零下8℃，则会出现严重冻害。为确保菠菜安全度过低温障碍期，需做好温度控制，避免减产。