肉牛饲养管理要点包括合理饲喂、科学搭配饲料、分群管理以及定期驱虫消毒防疫。合理饲喂应早晚各一次,确保牛有充分休息和反刍时间,提高消化机能。饲料搭配上,粗料需切短、浸泡发酵,精料适中,青料充足,育肥初期粗饲料比例不低于50%,以锻炼胃肠功能,增大胃容量。饲喂量应逐渐增加,避免突然增减导致剩料浪费或消化不良。分群管理需根据品种、体重、年龄和体质强弱进行。定期驱虫消毒防疫包括育肥前全面驱虫和防疫注射,育肥中期再次驱虫,驱虫后粪便集中处理,防止病原扩散。外购牛应先进入过渡牛舍检查健康后再转入生产牛舍。牛舍和牛场应定期消毒,每出栏一批牛后彻底清扫消毒一次。