国家对化肥产品都有一定的质量标准规定，所有肥料生产企业都必须按照国家的有关质量标准进行生产。企业可以制定自己的企业标准，但其有效养分及相关指标必须等于或高于国家标准。因此，只有了解化肥的质量标准，才能正确地分辨化肥的质量。化肥的质量标准直接决定化肥的有效成分含量，农民在购买化肥时一定要了解质量标准，据此确定施用量。
本书全面阐述化肥在农业生产中的地位和作用、化肥的种类和性质、化肥的质量标准及其科学检测方法，并着重介绍了真假化肥的简易鉴别方法，对制售假冒伪劣化肥坑农害农的违法行为的案例进行剖析，另外还简要介绍了合理施用化肥的技术。为防止有人用劣质铵态氮肥坑害农民，可采用铵盐和氢氧化钠反应的方法检验其质量的优劣。
化肥的好坏判断方法：眼看：化肥颗粒光泽好、颜色鲜艳为优，灰暗无光为劣。手搓：手心放化肥，相对拧搓两遍，搓不破为优，搓破为劣，化肥越硬越好。水溶：取少量氮肥和钾肥放入水中搅拌5分钟，能完全溶解为优，不能完全溶解为劣。磷酸二铵用水能溶化，但溶化时间较长。钾肥：有白色、红色、粉红色，红色钾肥一般为进口钾肥，质量最好。钾肥可以用舌头尝，辣味大为优，辣味小为劣。
所有产品都有其行业标准，化肥生产企业对其所出厂的化肥都标注有各种养分含量、总含量、重量、出厂日期、生产企业名称、地址等，便于消费者选购，做到合理施用，正确施用，提高肥料利用率，节约成本。