韭菜的生长对温度的要求是什么？

韭菜对温度的适应能力较强，但适宜的温度是保证其健康生长和提高产量的关键。播种后，温度应控制在16-17度以促进种子发芽。在生育期，温度需提高到20度左右。韭菜抗寒能力较强，但温度低于零下5度时，叶片会受冻害逐渐枯萎。温度也不宜过高，超过30度虽能加快叶片生长，但含水量增加，易被灼伤。种植时，最好将温度控制在19-23度之间。