牛肉主要含有哪些营养成分？

牛肉富含氨基酸、蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分，对身体生长发育有好处。B族维生素可以促进全身新陈代谢，消除疲劳。牛肉具有强筋壮骨的功效，对腰腿疼痛以及腰膝酸软的人群有帮助，能提高身体素质。矿物质能支撑人体筋骨，增强机体力量，延缓衰老。维生素有助于合成人体蛋白质，增强机体抵抗力，促进细胞组织生长和修复。蛋白质是人体结构与功能的重要组成部分，可以增强机体力量。但牛肉应适量食用。