西葫芦对土壤适应性较强，但在疏松、通气、排水良好的肥沃土壤中栽培更易获得高产，适宜土壤pH值为5.5~6.8。西葫芦生育周期为100~130天，其中幼苗期约占45天，由定植到开始收获约需30天，收获期一般为40天。西葫芦根系发达，吸肥能力强，生长发育过程中需施入充足的有机肥料，减少化肥使用。有机肥可改善土壤结构，增加肥力，发酵过程中还能释放二氧化碳，提高保护地内二氧化碳浓度。土层深厚、有机质含量高的壤土或砂壤土种植易获得高产，轻度盐碱地通过增施有机肥仍可栽培并获得较高产量。
西葫芦需肥量较多，每生产1000公斤产品需吸收氮3公斤、磷1公斤、钾4公斤。氮素化肥使用过多易引起茎叶徒长，导致植株细弱、落花落果及抗病虫害能力减弱，故需讲究氮、磷、钾均衡使用。西葫芦生长季节短，产量高，需肥量大，种植田应多施用优质有机肥料，并根据植株不同生长时期的需肥要求，保证合理肥料供应。开花期和结瓜前期适当供给充足氮肥，促进茎叶增长，扩大同化面积；中期磷、钾吸收量逐渐增大；结果期氮、磷、钾吸收量达到高峰，需充分保证氮、钾供应，适当供给磷肥。
为获得早熟、高产、优质、无公害的西葫芦产品，宜选择疏松肥沃、保水保肥能力强的壤土或沙壤土地块进行栽培。
