开花结果期遇到高温干旱,水分不足会导致花芽不能正常发育,继而变黄脱落,部分果实会发生褶皱甚至萎缩脱落。花芽出现后若遭遇低温逆境,可能导致花芽无法膨大,且施肥浓度过高、植株太小,抗逆性较弱。百香果最适宜的生长温度为15-33℃,抗平流低温能力较强,但抗辐射低温较差,霜冻易引起受害。作为热带水果,百香果喜欢充足阳光,但在高温干旱季节,烈日暴晒会导致叶色变黄,叶边缘上翘,枝条抽生少,生长缓慢,叶子变黄或褶皱,抗逆性降低,甚至引起果实萎缩脱落。百香果为长日性植物,具光周效应,长日照(日照时数12小时以上)可促进花芽形成和开花。