树莓含有蛋白质、碳水化合物、纤维、灰分、钙、磷、镁、钠、钾、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素C、维生素P、糖、有机酸等营养元素，以及三萜成分、鞣花酸和β-谷甾醇。从树莓中还分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。树莓富含丰富的营养，容易被人体吸收，具有抗氧化、改善新陈代谢、增强抗病力的效果。树莓中的维生素E能够提高人体免疫力，经常食用可以美容养颜、延年益寿，还能有效保护心脏，防止高血压及脑血管硬化等疾病。每天食用新鲜树莓或树莓制品有助于控制体重、保持体形。树莓又名山抛子、牛奶泡等，是一种灌木的果实，可直接食用或药用，具有补肾壮阳、明目、减肥等功效。