油菜花的主要含量都有哪些？

油菜花富含β-胡萝卜素、维生素B2、E，具有较强的抗氧化作用，能提高免疫力。同时，其膳食纤维有助于消除便秘、预防大肠癌。在矿物质方面，油菜花含有稳定血压的钾、预防贫血的铁，以及促进骨骼和牙齿生长的钙，含量足以与小松菜媲美。为夺取油菜高产，需抓好开花结角期的田间管理，主攻结角满枝、粒多籽饱。具体措施包括：补施花肥防早衰，清沟排水防渍，适时施药防病害，以及适时打顶促早熟。