芹菜空心、叶柄开裂是什么原因造成的？

土壤缺硼或低温、干旱条件下，植株生长受阻。高温高湿天气下，植株吸水过多会导致组织快速充水，造成叶柄开裂。空心原因包括温度过低或光照不足导致芹菜受冻和光合作用减弱，营养积累不足；高温干旱导致缺水；磷肥不足使幼苗生长瘦弱。前期低温干旱使植株表皮角质化，后期突然高温浇大水，植株吸水过多，组织迅速膨大，表皮无法适应而开裂。缺硼也能引起开裂。