种植小麦时什么叫分蘖期和越冬期？

小麦分蘖期是指小麦从开始分蘖起到拔节以前的整个生育时期，一般处于11月下旬至次年2月中、下旬，长达三个多月。小麦越冬期一般从11月下旬至次年2月中旬、下旬，冷空气活动频繁，气温逐渐下降，北方冬小麦将陆续进入越冬期。越冬期是指日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长。