禽屠宰检疫腺胃和肌胃都检查什么？

检查浆膜面有无异常。剖开腺胃，检查腺胃黏膜和乳有无肿大、淤血、出血、坏死灶和溃疡等；切开肌胃，剥离角质膜，检查肌层内表面有无出血、溃疡等。