食道阻塞的临床特征:各种动物食道的共同症状是采食中突然发病,停止采食,恐惧不安,张口伸舌,大量流涎,呈现吞咽动作,呼吸急促。奶牛食道阻塞的临床特征是:采食时突然发病,停止采食,反刍停止,流涎,呼吸急促,严重者可以看到腹部胀气,膨大,眼球突出,后期可能引起死亡。腹围增大,左肷部隆起明显,瘤胃重度臌气,口流大量混有泡沫的唾液,表现不安,伸头缩颈。触诊上部食道,在咽部下方有一拳头大小的梗塞物。病牛在饲喂前一切正常,在采食过程中突然退槽、停止吃食,患牛神情紧张,骚动不安,头颈伸直,口腔和鼻腔大量流涎、空嚼,惊慌。食道和颈部发生肌肉收缩,引发反射性地咳嗽,呼吸急促、摇头晃脑。当食道不完全阻塞时,流涎不明显,患牛还能饮水,若食道完全阻塞,病牛采食、饮水后立即从口腔和鼻腔漏出或不久后又反流出来,可见大量地泡沫样唾液。阻塞部位不同临床表现也有不同,颈部食道阻塞时,患牛停止采食,在左侧颈部外方可摸到硬地阻塞物;胸部食道阻塞时,患牛狂躁不安、张口哮喘,在阻塞部地上方食管积满唾液,瘤胃明显臌胀,用胃导管插入检查时,当到达阻塞部位时有受阻感,强行插入时,病牛表现出疼痛不安地症状,若将阻塞物推入瘤胃,病牛地流涎立即消失,也变得安静。