葡萄白腐病是由真菌引起的病害，病菌随病残体在土壤中越冬。翌年春末夏初，在适宜条件下产生分生孢子器和分生孢子，借雨水飞溅传播，通过伤口或果实的蜜腺侵染靠近地面的果穗及嫩枝，引起初侵染。发病后，产生新的分生孢子器及分生孢子，在生长期多次再侵染。病害潜育期为5-7天，发病盛期一般在7-8月。高温高湿、多雨、雹害、管理粗放、病虫及机械损伤多、土质粘重、排水不良、枝条过密均利于发病。果实越近成熟越易感病。
病原菌属子囊菌类钩丝壳属，无性世代属半知菌类粉孢属。病菌以菌丝体在被害组织上或芽鳞片内越冬，来年春季产生分生孢子，借风力传播到寄主表面；菌丝上产生吸器，直接伸入寄主细胞内吸取营养，菌丝则在寄主表面蔓延，果面、枝蔓以及叶面呈暗褐色。病害一般在7月上、中旬至9-10月均可发生。
葡萄白腐病的发生与植株上的伤口和雨水密切有关，雨季来得早，发病也早，高温多雨有利于病害的流行。各种伤口尤其是冰雹、暴风雨后均易导致病菌侵染。土质黏重，排水不良或地下水位高时，发病较重。夏季高温多雨时白腐病尤为严重。白腐菌不侵害幼果，主要在果实开始着色或成熟时侵染造成发现，雨季进入发病盛期。高温、高湿是病害发生和流行的主要因素，多雨年份，果园湿度大、通风透光不良发病重，遭受暴雨、雹灾和接近地面的果穗发病也重。
