给以营养全面的饲草料,饮水充足,搞好驱虫、防疫和消毒工作,每天给牛刷拭一次。养殖时注意以下几点:给犊牛吃足初乳,及早补饲、适时断奶,不喂发霉变质和冰冻的饲料,不饮冰水。要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净,每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。要做到:"寸草铡三刀",拌料要均匀,才能使牛达到增力膘的目的。加强饲养管理,供给充足营养及饮水,搭配好青、干、精料,保持栏舍卫生干燥,及时驱虫防疫,注意通风保暖,保持健康机体。根据营养需求科学饲喂。西门塔尔牛生长速度快,其对营养的需求量也比较多,每天摄入草料干物质量应不低于体重的2%,摄入精料干物质量应不低于体重的1.1%,以800斤重的西门塔尔牛为例,一天便要消耗掉16斤草料(干物质量)和8.8斤精料(干物质量),草料应尽可能选择优质的青干草、青贮玉米秸秆或酒糟等,而精料则需要采用玉米、豆粕及麦麸等原料合理配制,精料参考配方:玉米63%、豆粕24%、麦麸8%、预混料4%、小速打1%、促长剂0.1%,饲喂时将草料和精料加水混合均匀,并做到定时、定量及少喂勤添,以使牛保持良好的食欲。