韭菜生长适宜温度为多少℃？

韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃。当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。韭菜种子可以在低温中萌发，最佳萌发温度为8-17度，幼苗最佳生长温度在8-15度之间。