花椰菜的产品器官是如何构成的？

花椰菜的产品器官是花球，由肥嫩的主轴和众多肉质花梗及绒球状的花枝顶端组成。一个花球主轴上约有60个小花球，基部小花球粗2-3厘米，中心部位的小花球粗不足1厘米。花枝顶端继续分化形成花芽，各级花梗伸长，花球逐渐松散解体，最终主轴伸长开花。花球组织非常致密，能开花的花芽极少。花球球面呈左旋辐射轮状排列，正常花球为半球状，表面颗粒状，质地细密。成熟花球横径一般20-30厘米，纵径10-20厘米，单球重约1千克。花球生长过程中需用叶覆盖以防发黄，长成后应及时采收，避免开花后松散影响品质。