梅子酒合理的比例是几多？浸多长时间才能饮用？有哪些作用？

杨梅酒配制比例和步骤：酒、杨梅、冰糖的比例为5：5：1，例如500毫升白酒、500克杨梅、100克冰糖。白酒需浸过所有杨梅。步骤：用冷开水清洗杨梅，晾干后放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封存放。三个月左右酒色变深红即可饮用，时间越久效果越佳。若喜欢酒中杨梅，浸泡时间不宜过长，一般一星期即可品尝；若偏好杨梅酒，可适当延长浸泡时间，待酒色深、香味浓时饮用。杨梅酒具有通气活血、清热解暑、治腹泻、消除疲劳、增进食欲的功效。杨梅能吸附酒精，泡久后杨梅的酒精度可能高于酒中，食用杨梅可能比喝酒更容易醉。