枣树的主芽因缺少激素刺激而处于抑制状态，暂不萌发，隐芽在枣树上常见，如枣股和发育枝上的主芽，大多潜伏成为隐芽。隐芽的寿命因品种、栽培条件及着生部位不同而有所差异。当环境适宜时，隐芽可萌发为枣头和枣股。枣树的隐芽寿命长，再生力强，一经刺激即能萌发枣头，经过强化管理后，当年即可开花结果。这一特性有利于矮化枣园枝干、枝组，实现当年更新、当年结果。
每年5月至6月是枣树花蕾发育期，此时枣树的叶子、枣吊生长旺盛，害虫也随之多发。常见的害虫包括绿盲蝽、枣树红蜘蛛、枣树粘虫、枣叶壁虱、食芽象甲、枣步曲、枣瘿蚊、大灰象甲、樗蚕、桃天蛾等。这些害虫在不同枣园的发生情况各异，因此防治应以预防为主，兼顾防治。
枣树是典型的虫媒花，异花授粉坐果率高，喷药会影响昆虫授粉，特别是对蜜蜂的伤害较大，有些高浓度药剂还会杀伤花粉。因此，花期一般不提倡喷药。但如果害虫发生严重，影响枣果产量，可考虑喷药。
