红心火龙果和白心火龙果营养上有什么区别？

红心火龙果和白心火龙果在外观上没有区别，只有切开后才能分辨颜色。红心火龙果的营养价值远高于白心，主要因为它含有甜菜红色素，这种物质具有活血化瘀和抗氧化的功能。红心火龙果中的胡萝卜素也有显著的抗氧化效果，且其抗氧化成分含量较高，因此红心火龙果的保存时间相对更长。此外，甜菜红色素使红心火龙果呈现艳丽的紫红色，增强食欲。红心火龙果富含的胡萝卜素不仅能抗氧化，还能提高身体免疫力，同时含有丰富的维生素C，有助于美容养颜。