大蒜的高产栽培技术是什么？

大蒜具有喜冷凉怕热、喜湿怕旱怕涝、喜肥耐肥的特性，根属弦状肉质须根，分布在20~25cm耕层，吸肥水能力较弱，因此，应选择肥沃的地块并加强肥水管理，才能取得大蒜优质高产。适时播种，大蒜一般在深秋播种，华北地区多为9月底10月初，使大蒜过冬休眠。大蒜喜肥，可在根部周围铺1层有机肥，每次浇水相当于施1次肥。勤浇水，大蒜喜水但不耐涝，需小水勤浇。高产栽培技术要点包括选择高产稳产抗病适应性强的优良品种，疏松肥沃土质深厚排水量好的土壤，深度消毒土壤，合理密集播种，加强田间管理和肥水管理，科学预防病虫害。