农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。农产品是指地里生长出来的原始产品，而农副产品是经过加工的农产品。主要区别是不加工和经过初级加工，如小麦为农产品，面粉为农副产品。传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。近年来，一些农副产品生产者已经意识到品牌对产品的重要性，开始致力于为自己的农副产品树立品牌，以优良的品质和实惠的价格打入市场，在愈演愈烈的市场竞争中激流勇进。