青枣为什么会有维生素丸之称？

青枣是一种热带、亚热带水果，果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。其肉质脆嫩多汁，具有提高免疫力、镇定安神助眠的作用。