再生稻大米与普通大米的最大区别在于，普通大米是一季稻谷植株只出产一次，而再生稻大米是出产两次或两次以上的稻谷植株产出的大米。再生稻也被称为懒人稻，因为在第一季稻谷成熟后，只需割掉稻谷的上半段，留下根部，根部会再次生长，无需犁田插秧等步骤。再生稻的植株可以产出两次或以上的稻米，产量通常比普通大米略高，但由于种植或土地等因素，营养成分可能会有波动。再生稻主要在南方地区产出。与双季稻相比，再生稻同样可收两茬稻谷，但投入更少、效益更高；与一季稻相比，再生稻同样栽植一季稻秧，但可多收一茬稻谷，提高了土地利用率。