主要工作包括抹芽除梢、灌水中耕、病虫害防治和疏花套袋。5月上旬进行抹芽除梢,掐去新梢顶端幼嫩部分。5月中旬开花前灌水一次,水渗后及时中耕除草。开花前喷施波尔多液(硫酸铜1公斤:生石灰0.5公斤:水200-400公斤)、新高脂膜800倍液或80%代森锌400—500倍液预防黑痘病。5月下旬处理副梢,果穗以下的副梢从基部除去,生长强的新梢果穗以上4-5节的副梢也可从基部去掉,再往上的副梢留1-2叶摘心,新梢摘心处附近的2个副梢留3-4片叶反复摘心。如发现花序过多,可疏去部分过多的花序,弱枝上的花序先疏,较弱枝的双花序疏去1个。开花前3—5天掐去花序末端1/4—1/5,剪掉歧肩枝和副穗,喷施壮果蒂灵增粗把柄,提高花粉受精质量,花期喷0.2—0.3%的硼砂溶液提高坐果率。