向日葵细菌性叶斑病主要为害叶片。发病初期叶上出现水浸状小斑，渐扩展成暗褐色不规则形角斑，四周现较宽的褪绿晕圈，大小2～3毫米。发生严重时，病斑汇合成大斑，叶焦枯，病斑中心破裂，严重时叶片干枯脱落。向日葵细菌性茎腐病主要危害茎和葵盘，以茎为主。茎部症状分褐腐和黑腐两种。褐腐型染病组织变褐呈湿腐状，后向上下及髓部扩展，病菌进入髓部后致髓部腐烂变褐，呈浆糊状。木质部、导管组织也逐渐变褐，茎秆开裂、髓部萎缩中空。病茎外部变褐或倒折，发病早的主要是这种类型。黑腐型染病处呈水浸状，先呈橄榄绿色，后变黑，病茎部凹陷，呈墨汁状，髓部很快软腐、萎缩变空，病茎外部变黑，呈条状开裂，田间后期发病主要是该类型。