果实发病时,多从果蒂附近或有裂缝处发生,病斑褐色或暗褐色,稍凹陷,具有轮纹,长有黑霉。病果易开裂和提早变红、脱落。霜霉病在白菜各个生长阶段都有可能发病,带来损失。种植时应选用抗病良种适时种植,生长中加强水肥和田间管理。发病时可选用杀毒矾可湿性粉剂、代森锰锌可湿性粉剂或霜霉威水剂进行喷施防治。防治大白菜霜霉病,应选用抗病品种,并使用福美双粉剂拌种后适期播种,生长中加强水肥管理,增施磷、钾等微量元素肥,增加植株抗病力。病初期开始喷药,可选用绿亨二号可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌500倍液,每亩每次50公斤。当大白菜病害混合发生时,可采用混合用药,起到一喷多效的作用。当霜霉病与黑斑病混合发生时,每亩选用绿亨二号可湿性粉剂40克加70%代森锰锌可湿性粉剂100克混合加水40~50公斤喷雾,5~7天喷一次,连喷2~3次;当软腐病或黑腐病与霜霉病混发时,每亩选用绿亨6号可湿性粉剂40克加农用链霉素可溶性粉剂30克加水40~50公斤,喷雾5~7天一次,连喷2~3次;当软腐病、黑腐病与黑斑病混发时,每亩选用绿亨6号可湿性粉剂40克加70%代森锰锌可湿性粉剂50克加农用链霉素可溶性粉剂30克混合加水40~50公斤喷雾,5~7天一次,轮换施药效果更好。耕作制度方面,连年栽种作物的田块发病重,合理轮作则发病轻。使用未经充分腐熟的垃圾做基肥,常引起病的严重发生,而施用河泥做基肥或在基肥中混用化学肥料,则发病较轻。此外,不同生育期抗病力有所差异,苗期易感病,成株期较抗病。