红薯在纬23度以南能正常开花,而在北纬23度以北的地区多数品种不开花,只有个别品种开花,因此在北方见到红薯开花很新奇。红薯一般早上开花,聚伞花序,腋生,形似牵牛花,呈淡红或紫红色。雄蕊5个,雌蕊1个,蒴果着生1~4粒褐色的种子。在台湾、广东、广西、福建南部,红薯才能自然开花、传粉、结实。
红薯在纬23度以南能正常开花,而在北纬23度以北的地区多数品种不开花,只有个别品种开花,因此在北方见到红薯开花很新奇。红薯一般早上开花,聚伞花序,腋生,形似牵牛花,呈淡红或紫红色。雄蕊5个,雌蕊1个,蒴果着生1~4粒褐色的种子。在台湾、广东、广西、福建南部,红薯才能自然开花、传粉、结实。