牛感染葡萄球菌乳房炎,根据病程长短可细分为急性和慢性经过,每种疾病类型有着不同的临床症状。急性经过表现为患区呈现炎症反应,含有大量脓性絮片的微黄色至微红色浆液性分泌液及白细胞渗入到间质组织中。受害小叶水肿、增大、有疼痛。重症患区红肿,迅速增大、变硬、发热、疼痛。乳房皮肤绷紧,呈蓝红色,仅能挤出少量微红色至红棕色含絮片分泌液,带有恶臭味,并伴有全身症状,有时表现为化脓性炎症。慢性经过大多没有特殊症状表现,此类病症在病发种群中占到了60%左右。染病后大多有产乳量下降症状。患病初期,由于没有特殊症状出现极易被忽视,随着病程发展直到在乳汁中出现絮片才会被发现染病。到了后期,病患牛会因为结蹄组织增生而出现硬化、缩小表现,同时在乳池内黏膜可见息肉并有增厚表现。