食用腐烂的果蔬会出现什么结果？

食用腐烂果蔬会导致人体出现头痛、恶心、呕吐等症状。腐烂的植物性食物会产生大量亚硝酸盐，具有致癌性。摄入腐烂食物可能引发头晕、腹胀，严重时甚至会导致抽风、昏迷，危及生命。其中，展青霉菌的毒素对人体健康威胁最大，不仅会损害神经、呼吸、泌尿系统，还具有较强的致癌作用。即使去除了果蔬中坏掉的部分，剩余部分仍不可食用。