油菜具有喜肥的特性，在种植前施足底肥，能防止油菜在生长过程中出现缺肥现象。油菜苗期追肥以氮肥为主，促进植株生长，为花芽分化和抽臺做准备。抽臺期追肥以氮磷复合肥为主，促进抽薹并延长花芽分化期，为增加果粒、粒重和含油量打下基础。开花、结荚期追施磷酸二氢钾，提高结荚率，防止落花或不结荚。
在白菜幼苗期，底肥充足可不施肥，不足时可施入尿素5-6kg。莲座期需肥量大，每亩可施入腐熟的人粪尿600-800kg。结球期养分需求占总吸肥量的60-70%，可在结球前期结合浇水重施一次肥。结球中期补追一次灌心肥，促使白菜充分包心。
