倒春寒对果树有严重不利影响。在花期或幼果期遭遇低温冻害,轻则减产,重则绝收;生长期遇到极端低温甚至会导致死树。倒春寒通常威胁果树生产,造成枝条或花芽冻害,如树皮冻伤、枝条抽干、嫩叶和花芽冻死或发育不全,直接影响坐果率。