黄瓜味苦的外在原因是什么？

在种植黄瓜的过程中，温度、湿度、光照、养分、采摘时间等都会对黄瓜的口感造成很大影响。温度过高或过低、土壤过干或过湿、施肥过多或过少、光照不良、采摘过早或过晚，都会导致黄瓜出现苦味。具体原因包括：氮肥施用过量或磷钾肥不足；地温低于13℃，养分和水分吸收受抑制；棚温高于30℃且持续时间过长；此外，苦味还与品种有关。