中耕除草:进入莲座期,在未封垄前仍要中耕除草,但应在晴天叶片较软时进行,以免损伤叶片。要掌握“深锄沟,浅锄背”的原则,垄背深度不超过4厘米,垄沟深度可达8~10厘米,在封垄后不再中耕。肥水管理:大白菜莲座期,生长速度和生长量都很快,需肥量增多。莲座初期应追施“发棵”肥,每亩施尿素8~10公斤,方法是在垄的一侧开10厘米沟,施肥封沟浇水,开沟时注意尽量少伤根。目前中午温度仍偏高,要顺沟浇小水来降低地温促进生长,以预防病毒病的发生。结束蹲苗以后,一般间隔5~7天浇水一次,水量要均匀,防止大水漫灌。防治病虫害:大白菜莲座期病害以霜霉病、软腐病为主。防治方法:一是控制湿度预防霜霉病,软腐病。二是发现病害,适时用药,控制病害发展。