冬季期间应该怎样储藏红薯呢？

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米，就可以储藏了。储藏温度不能太高，否则容易生芽，但也不能太低，通常放在纸箱里，用报纸包裹，可以长期储存。本地冬季储藏红薯时，选一通风向阳的地势较高处，挖一地窖，铺上干稻草，将干爽的红薯放入，覆上稻草和土，上面再盖一挡雨物即可。