芹菜空心的主要原因是什么？

芹菜出现空心的主要原因是根系吸收肥水的能力下降，地上部得不到充足的营养，叶片生理功能下降，导致芹菜植株叶柄伸长、细弱，制造的营养物质不足，形成空心秆。1、土壤肥力。芹菜的根系比较浅，吸水吸肥的能力都不算强，如果土壤肥、水不足或者根系受损，根系吸收水肥的能力就会降低，根上部得不到充足的养分，植株长势就会变弱，容易产生空心杆。2、高温干旱。芹菜茎秆中含有大量水分，如果在种植过程中遭遇高温干旱的天气条件，尤其是夏天昼夜温差较小，导致芹菜的呼吸作用速率较高，消耗水分较大，出现生理缺水，促使输导组织细胞老化，从而产生空心现象。3、光照、低温。芹菜虽然生性喜凉，抗寒能力强，但在栽培过程中如果出现光照强度不足、温度过低的情况，芹菜的生长和光合作用会受到抑制减弱，导致营养不足以及吸收水肥的能力下降产生空心。在冬季温室生产中，低温寡照或受冻害会减弱芹菜叶片的光合作用，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。高温、干旱、低湿的环境条件也会造成空心，高温加速植物组织的分化，低湿则不能满足植株对水分的需求，使植株髓部的组织分解，导致芹菜空心，纤维增多。4、水肥不当。芹菜的根系吸肥能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料。在整个生长期氮肥占主导地位，前期磷肥不足常会对叶片分化和伸长不利，造成幼苗瘦弱。中后期钾肥输送顺畅对叶柄粗壮、充实、有光泽起着很大作用。到了生长旺期，如果肥力不够或缺水，则生长受抑制，叶柄也会中空。土壤干旱或氮肥施用过多会妨碍植株对微量元素硼和钙的吸收。芹菜对硼敏感，缺硼时叶柄会纵裂，心叶变褐龟裂。缺钙容易诱发心腐病。空心是指叶柄出现海绵状组织或中空的生理老化现象，空心部分出现白色絮状木栓化组织。在沙性土壤尤其是肥料不足或后期脱肥，容易造成空心。另外，土壤过于干旱或者芹菜受冻也容易发生空心。