大蒜采收后如何保存时间长？

悬挂保存，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样能推迟大蒜发芽的时间。冷藏保存，封起来放在冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。防潮通风保存：把大蒜放进塑料袋里，扎好袋口，放在干燥通风的地方。密封保存：把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，这样不仅可以防潮，还能密封，氧气比较少，二氧化碳多，可以抑制大蒜发芽。低温保存：可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里，抑制大蒜发芽，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，营养损失。